信阳市场监管局全面督查全力护航中高考学校食品安全_

发布日期:2020-07-06 01:38   来源:未知   阅读:

在中高考日益来临之际,7月3日,信阳市市场监管局党组成员,副局长张付一带队先后到信阳高中,宋基中学等学校开展考前食品安全工作督查,确保全市学校食品安全。

督查组一行深入学校食堂后厨,走进粗加工间、烹调间、面点间、餐饮具洗消间和主副食仓库等区域,仔细检查了工作人员健康证及个人卫生情况,查看餐用具清洗消毒和食品加工制作过程是否落实到位,详细了解了食品原料索票索证记录、餐饮具消毒记录和食品留样情况。

张付一强调,“中高考涉及千家万户,社会高度关注极高,考前及考试期间的食品安全事关广大考生和考务人员的身体健康,出不得半点差错。”为确保中高考期间师生的饮食安全,市市场监管局日前已通过多个渠道、从多个层面发出消费警示,组织全市市场监管部门进行无死角、无缝隙反复检查。当前,学校要切实履行食品安全主体责任,要继续深入开展对标行动,实施6S管理,提升学校食堂管理水平。各级市场监管部门要担当作为,严格履行好监管职责,严格审核菜谱等各项措施,检查要细之又细,严之又严,切实筑牢校园食品安全“防火墙”,为全市中高考饮食及食品安全有效保驾护航。(尹安伟)